主料:
草鱼,
500克,
酸菜适量
辅料:
干辣椒适量,
蒜片适量,
花椒适量
配料:
酱油适量,
盐适量,
味精适量,
蚝油适量酸菜鱼的做法步骤
1.酸菜洗净切好
2.鱼洗净切薄片过两次清水加耗油味精盐生粉料酒腌20分钟
3.配料切好
4.热锅入油加入花椒及配料炒片刻,加入酸菜翻炒,加一大碗开水沸腾后入鱼片,再加少许味精耗油
5.8分钟左右起锅
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热菜 私房菜 草鱼
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